ไขมันพอกตับ (Fatty Liver Disease) เป็นภาวะที่ไขมันเข้าไปแทรกที่เซลล์ของตับ

[Jessicas]

ซึ่งถ้าหากสะสมมากยิ่งกว่า 5-10% ของน้ำหนักตับ จะถือได้ว่าสภาวะไขมันพอกตับ ทำให้ตับเกิดการอักเสบ หรือเซลล์ตับตาย แล้วก็กำเนิดพังผืดด้านในตับ จนกระทั่งแปลงเป็นโรคตับแข็งสุดท้าย ซึ่งหากอาการของโรคดำเนินไปจนกระทั่งภาวะตับแข็ง จะไม่อาจจะรักษาได้ด้วยยาหรือวิธีทางการแพทย์ใดๆทำได้เพียงควบคุมอาการและลดจำนวนไขมันในตับลงโดยการดูแลรักษาสุขภาพเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ 

อาการของไขมันพอกตับ จะไม่บอกให้เห็นตั้งแต่เริ่มต้น แต่จะเริ่มมีลักษณะที่สำเร็จพวงจากการที่ไขมันสะสมอยู่ในตับจำนวนมาก โดยอาการที่พบบ่อย คือ เหนื่อย อ่อนล้า เหนื่อย รู้สึกเจ็บป่วยท้องน้ำหนักลดแตกต่างจากปกติ ความต้องการอาหารลดลง อ้วก ความรู้ความเข้าใจสำหรับเพื่อการตกลงใจและก็สมาธิน้อยลง นอกเหนือจากนี้ โรคไขมันพอกตับอาจจะส่งผลให้เกิดโรคอื่นๆตามมาได้ อาทิเช่น ตับโต กำเนิดลักษณะของการปวดที่รอบๆท้องข้างบนขวา หรือกลางท้อง รวมทั้งอาจเจอรอยปื้นคล้ำที่ผิวหนังรอบๆ คอ หรือใต้จั๊กกะแร้ เป็นต้น

ต้นสายปลายเหตุที่ก่อกำเนิดภาวการณ์ไขมันพอกตับ เกิดจากการที่ร่างกายสะสมไขมันมากเกินไป หรือเกิดความไม่ดีเหมือนปกติเกี่ยวกับระบบเผาผลาญไขมัน ทั้งนี้ไขมันที่ไปแทรกตามเซลล์ตับบางทีอาจมิได้เกิดขึ้นได้เพราะมีสาเหตุเนื่องมาจากการรับประทานอาหารที่มีไขมันสูงโดยตรง แต่ว่าอาจเกิดจากมูลเหตุอื่นๆดังเช่น การดื่มแอลกอฮอล์ โรคเบาหวาน โรคอ้วน ภาวการณ์ไขมันในเลือดสูง ความไม่ดีเหมือนปกติของไส้สำหรับเพื่อการดูดซับสารอาหาร โรคไวรัสตับอักเสบบีแล้วก็ซี หรือการได้รับเชื้อไวรัสที่เป็นสาเหตุของโรคภูมิคุ้มกับบกพร่อง (HIV) เป็นต้น

ไขมันพอกตับเป็นภาวะสุขภาพซึ่งสามารถเลี่ยงได้ ถ้าหากมีการดูแลรักษาสุขภาพร่างกายที่ดีพอเพียง รวมทั้งเลือกรับประทานอาหารที่เป็นประโยชน์ ดังเช่นว่า ผัก ผลไม้ ธัญพืชจำพวกต่างๆหลีกเลี่ยงของกินไขมันสูง เปลี่ยนมารับประทานอาหารที่มีไขมันดี เป็นต้นว่า ถั่วเปลือกแข็ง อะโวคาโด ปลาสมุทร เป็นต้น อย่างไรก็แล้วแต่ การดูแลรักษาภาวการณ์ไขมันพอกตับควรมุ่งเน้นไปที่การหันมาดูแลรักษาสุขภาพร่างกายแล้วก็เปลี่ยนแปลงการกระทำการใช้ชีวิต ซึ่งผู้ป่วยควรปฏิบัติตามคำแนะนำดังนี้

- เลือกกินอาหารที่มีสาระ ย้ำอาหารที่มีโปรตีนสูง เลี่ยงของกินที่มีไขมันสูงและก็ของกินที่มีรสเค็มจัด นอกเหนือจากนั้นควรจะกินผักและก็กินผลไม้ให้เยอะขึ้นเรื่อยๆ

- บริหารร่างกายอย่างสม่ำเสมอ จะมีผลให้อาการโดยรวมต่างๆของสภาวะไขมันพอกตับดีขึ้น แล้วก็ช่วยทำให้ความไวต่ออินซูลินของร่างกายดียิ่งขึ้นด้วย

- การควบคุมน้ำหนัก เลิกดูดบุหรี่ และควบคุมการดื่มแอลกอฮอล์ในจำนวนที่เหมาะสม