ไขมันพอกตับ (Fatty Liver Disease) เป็นภาวการณ์ที่ไขมันเข้าไปแทรกที่เซลล์ของตับ

[Ailie662]

ซึ่งหากสะสมมากยิ่งกว่า 5-10% ของน้ำหนักตับ จะถือว่าเป็นภาวการณ์ไขมันพอกตับ ทำให้ตับมีการอักเสบ หรือเซลล์ตับตาย และก็เกิดพังผืดด้านในตับ จนถึงกลายเป็นโรคตับแข็งในที่สุด ซึ่งแม้อาการโรคดำเนินไปจนกระทั่งภาวการณ์โรคตับแข็ง จะไม่อาจจะรักษาได้ด้วยยาหรือวิธีทางการแพทย์ใดๆทำได้เพียงแค่ควบคุมอาการแล้วก็ลดปริมาณไขมันในตับลงโดยการดูแลรักษาสุขภาพมากยิ่งขึ้น 

ลักษณะของไขมันพอกตับ จะไม่ชี้ให้เห็นตั้งแต่เริ่มแรก แต่จะเริ่มมีลักษณะอาการที่ได้ผลพวงจากการที่ไขมันสะสมอยู่ในตับเป็นจำนวนมาก โดยอาการที่พบได้บ่อยเป็นอิดโรย หมดแรง ไม่มีแรง รู้สึกไม่สบายท้องน้ำหนักลดไม่ปกติ ความอยากของกินน้อยลง อาเจียน ความสามารถสำหรับในการตัดสินใจรวมทั้งสมาธิน้อยลง ยิ่งกว่านั้น โรคไขมันพอกตับอาจจะก่อให้กำเนิดโรคอื่นๆตามมาได้ เป็นต้นว่า ตับโต กำเนิดลักษณะของการปวดที่รอบๆท้องด้านบนขวา หรือกลางท้อง รวมทั้งอาจพบรอยปื้นคล้ำที่ผิวหนังรอบๆ คอ หรือใต้จั๊กกะแร้ ฯลฯ

ต้นสายปลายเหตุที่ก่อกำเนิดภาวการณ์ไขมันพอกตับ มีต้นเหตุมาจากการที่ร่างกายสะสมไขมันมากจนเกินไป หรือกำเนิดความเปลี่ยนไปจากปกติเกี่ยวกับระบบสลายไขมัน ดังนี้ไขมันที่ไปแทรกตามเซลล์ตับบางทีอาจมิได้มีต้นเหตุมาจากการทานอาหารที่มีไขมันสูงโดยตรง แต่ว่าอาจเป็นเพราะเนื่องจากปัจจัยอื่นๆดังเช่นว่า การดื่มแอลกอฮอล์ เบาหวาน โรคอ้วน สภาวะไขมันในเลือดสูง ความไม่ดีเหมือนปกติของลำไส้สำหรับการซึมซับสารอาหาร โรคเชื้อไวรัสตับอักเสบบีแล้วก็ซี หรือการติดเชื้อไวรัสที่เป็นสาเหตุของโรคภูมิคุ้มกับบกพร่อง (HIV) ฯลฯ

ไขมันพอกตับเป็นสภาวะสุขภาพซึ่งสามารถหลีกเลี่ยงได้ หากมีการดูแลสุขภาพที่ดีเพียงพอ และก็เลือกรับประทานอาหารที่มีคุณประโยชน์ ดังเช่น ผัก ผลไม้ ธัญพืชประเภทต่างๆหลีกเลี่ยงอาหารไขมันสูง เปลี่ยนแปลงมารับประทานของกินที่มีไขมันดี เป็นต้นว่า ถั่วเปลือกแข็ง อะโวคาโด ปลาทะเล เป็นต้น อย่างไรก็ตาม การรักษาสภาวะไขมันพอกตับควรจะเน้นไปที่การหันมาดูแลสุขภาพรวมทั้งเปลี่ยนแปลงความประพฤติการใช้ชีวิต ซึ่งคนป่วยควรปฏิบัติตามคำแนะนำดังนี้

- เลือกรับประทานอาหารที่มีคุณประโยชน์ ย้ำของกินที่มีโปรตีนสูง หลีกเลี่ยงของกินที่มีไขมันสูงและก็อาหารที่มีรสเค็มจัด นอกจากนั้นควรกินผักผลไม้ให้เยอะขึ้นเรื่อยๆ

- บริหารร่างกายอย่างสม่ำเสมอ จะก่อให้อาการโดยรวมต่างๆของสภาวะไขมันพอกตับดีขึ้น รวมทั้งช่วยให้ความไวต่ออินซูลินของร่างกายดีขึ้นด้วย

- การควบคุมน้ำหนัก เลิกสูบบุหรี่ และควบคุมการดื่มแอลกอฮอล์ในจำนวนที่เหมาะสม