ใครที่ชอบอาหารรสจัด คงต้องเผ็ดถึงใจทุกครั้งที่กิน แต่รู้ไหมว่า ความเผ็ด ที่ทำให้เราเหงื่อออก ตาแดง นั้น อาจมีผลโดยตรงกับระบบลำไส้มากกว่าที่คิด
(http://www.rophekathailand.com/wp-content/uploads/2025/05/%E0%B8%81%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B9%80%E0%B8%9C%E0%B9%87%E0%B8%94.png)
🔥 เผ็ดจัดไม่ใช่เรื่องเล่น ๆ สำหรับลำไส้
ความเผ็ดเกิดจากแคปไซซินที่อยู่ในพริก ซึ่ง ไม่ได้เผาเนื้อเยื่อโดยตรง แต่เป็นตัวส่งสัญญาณไปยังระบบประสาทในลำไส้ ทำให้รู้สึก ร้อน แสบร้อน หรือแม้แต่ปวดบิด
❗ ความเผ็ดจัดทำร้ายลำไส้ยังไง?
1. แสบท้อง ท้องเสียจากเผ็ด
- แคปไซซินอาจทำให้เยื่อบุลำไส้บางคนเกิดการอักเสบง่าย เกิดอาการ ปวดท้อง ท้องเสีย หรือท้องอืด โดยเฉพาะในผู้ที่มี ภาวะลำไส้บอบบาง
2. ระบบขับถ่ายรวนจากความเผ็ด
- กินเผ็ดจัดบ่อย ๆ ทำให้ลำไส้ เร่งการเคลื่อนไหวมากเกินไป ส่งผลให้เกิด อาการถ่ายเหลว
3. ความเผ็ดทำร้ายก้น
- ในผู้ที่มีปัญหาริดสีดวงอยู่แล้ว การกินเผ็ดอาจทำให้เกิดแรงเบ่งเพิ่มขึ้น
4. ทำลายสมดุลไมโครไบโอม
- กินเผ็ดใน ปริมาณสูงและบ่อยครั้ง อาจทำให้จุลินทรีย์หลากหลายลดลง ส่งผลต่อการดูดซึมสารอาหาร
✅ กินเผ็ดแบบรู้ลิมิต ยังมีประโยชน์
- เร่งระบบเมตาบอลิซึม
- เพิ่มน้ำย่อยและการเคลื่อนไหวของลำไส้
- แคปไซซินมี ผลต่อการลดการติดเชื้อ
🍽 ความเผ็ดไม่ผิด ถ้ากินไม่เกิน
ไม่งดแซ่บ แค่รู้จักพอ
ลำไส้รับภาระหนักเพราะเผ็ดไม่รู้ตัว
Tags :
จุลินทรีย์ดี (https://www.rophekathailand.com/post/l/probiota/microorganism)